Kuinka tehdä vegaani coleslaw

Kerää aineksesi: suola, oliiviöljy, limetit, kirsikkatomaatit, kaali, jalapeño chile ja korianteri

Leikkaa pieni kori kirsikkatomaatteja neljäsosiksi.

Paahda 1 1/2 kuppia raakaa suolatonta maapähkinää matalalla keskilämmöllä 5-10 minuutin ajan. Sekoita säännöllisesti, kunnes niillä on jonkin verran väriä.

Leikkaa kaali kahtia ja poista ydin.

Leikkaa hienoksi puolikas kaali.

Noppaa 1 jalapeño-pippuria.

Noppaa 3/4 kuppia korianteria.

Yhdistä korianteri, jalapeño, kaali ja kirsikkatomaatit kulhoon.

Leikkaa kalkki kahtia.

Mehu limetit kulhoon. Lisää sitten 2 rkl oliiviöljyä.

Lisää 1/4 tl suolaa. Sekoita neste.

Lisää neste kaaliin. Voit lisätä maapähkinät nyt. Mutta suosittelen odottamaan niiden lisäämistä, kunnes olet valmis tarjoilemaan cole-slaattia pitämään ne rapeaksi.

Tarjoile ja nauti!