Kuinka tehdä suklaa-eclairia 🇫🇷



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tein mallin taikinan jakamiseksi tasaisesti

Laitoin sen pergamenttipaperin alle ja vedin sen ulos ennen kuin laitoin tarjottimen uuniin

Leivoslaukku kärjellä. Käytän nro 9. (Riippuu tekemiesi eklerien koosta)

Nämä ovat taikinan ainesosia

Laita vesi, (ja maito) ja voi keittoastiaan. Kiehauta.

Lisää pois tulesta kukka, suola ja sokeri

Saat tahnan. Laita takaisin tulelle ja keitä 2-3 minuuttia. Lisää 3 munaa kevyesti lyötyinä. Sekoita voimakkaasti, kunnes saat lava-tyyppistä taikinaa.

Älä käytä 9 kärkeä ja leivonnaisia. Muodosta ne ja tasoita niitä hieman

Paista 10 minuuttia esilämmitetyssä uunissa 200C. Käännä tarjotin ympäri tasaisen paistamisen varmistamiseksi. Laske uuni 175 ° C: seen ja jatka paistamista vielä 20 minuuttia.

Lasite 60 g suklaata + 80 g kaksoisvoide + 2 tl glukoosia. Tai hunajaa tai vaahterasiirappia jne.

Täytä leivonnaiset kerma https://snapguide.com/guides/make-pastry-cream-a-french-classic. Lisää suklaaleivosvoiteelle lasiteeseen 160 g suklaata, joka sisältää 70% kaakaota. Jäähdytä lasiteeseen asti.


Katso video: Itse tehty suklaa


Edellinen Artikkeli

Kuinka havaita väärennetty burberry-käsilaukku

Seuraava Artikkeli

Kuinka keittää kermaista pekonipastaa