Kuinka valmistaa espressoa vipupuristimella



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vipukoneet ovat hienoja, joten tarvikkeet ovat tärkeitä - erityisesti jauhin ja pavut. Rancilio Rocky, jonka näet täällä, on edullinen vaihtoehto, joka pystyy tuottamaan tasaisen espressomyllyn.

Ennen kuin aloitat jokaisen käyttökerran, tarkista säiliön vesitaso vesimittarilla. Tässä kuvassa näkyy täyden säiliön mittarin lukema.

Jos säiliö on alhaalla, kierrä säiliön korkki auki ja täytä se vedellä. Pieni suppilo on kätevä täällä. Huomioi vesimittari, jotta säiliötä ei täytetä liikaa. (Se tarvitsee tilaa höyryn tekemiseen!)

Vaihda säiliön korkki - tiukka, mutta ei liian tiukka.

Käynnistä nyt kone ja aloita höyryn tekeminen!

Noin 10 minuutissa paine saavuttaa 1 baarin. Tarkista painemittarisi tai odota, kunnes kiehumis- / puristusääni säiliön sisäpuolelta lakkaa.

Täytä suppilo suosikkipapuillasi ja aseta jauhin riittävän matalalle hienoksi espressomyllyksi. Rockyllä ​​aloitan 14-15: llä useimmille pavuille ja säädin tarpeen mukaan vetämisen parantamiseksi.

Valitettavasti paine on yleensä väärä paine. Ilmaa paine höyrysauvaventtiilillä ja anna sen sitten jälleen rakentaa 1 baariin. Toista tätä jaksoa, kunnes höyryn paine on tasainen.

Kylmä portafilter valmistaa surkean ensimmäisen espresson. Kuumenna se ensimmäistä vetoa varten kuumalla vedellä. Sen käyttäminen kuumavesihanan alla toimii hienosti. Tai tee tyhjä vedä (ei kahvia) koneeseen.

Täytä lämmin portafilter-kori tuoreella jauhetulla kahvilla. Jauhaa juuri niin paljon, että sinulla on pieni kahvimäki päällä.

Tasaa jauhat varovasti sormellasi, jotta kori on täysin täynnä tuoreita jauhoja. Haluan käyttää kaksivaiheista tai pyöreää pyyhkäisyä varmistaaksesi, ettei siinä ole aukkoja.

Paina kahvijauhetta tukevasti jauhot tiukasti ja tasaisesti. Kuinka kovaa painat, riippuu siitä, kuinka hienoksi jauhat kahvia. Koe. Vankka vääntö lopussa auttaa tasoittamaan harhoja.

Lukitse ja lataa. Lataa suodatin suodattimeen vain kello 9: n varrella ja käännä se lukittumaan kello 7 -asentoon.

Valmista espressokuppi! Aivan kuten portafilter, lämmin kuppi palvelee sinua parhaiten. Esikuumennan kaivokseni lepäämällä ne koneeseen valmistuksen aikana - näin.

Kaiken kovan työn jälkeen on vihdoin aika ottaa espresso! Aseta kuppi niin, että se kiinnittää molemmat virrat suodattimesta.

Aloita vetäminen nostamalla vipu kokonaan ylös. Jos jauhatus ja tamppaus ovat hyviä, sinulla on 3-10 sekunnin viive ennen ensimmäisiä tippumia. Odota sitä, ennen kuin painat lujaa ja vakaata.

Hyvä vetovoima kestää yleensä 22-25 sekuntia. Tee kahvista sille sopiva. Menestys on kauniissa kermassa, joka näkyy tässä kupin reunalla. Bean, jauhaa, tamppa ja vedä kaikki työt yhdessä täydellisyyden saavuttamiseksi.

Espresson valmistaminen tekee sotkua. Älä ohita siivousta. Tyhjennä kiekkosi kompostiin tai tällaiseen kätevään tamppulaatikkoon. Koria ei tarvitse pestä ennen seuraavaa kuppia. Muista, että kuuma suodatin toimii parhaiten.

Italialaiset sanovat, että espressoa on 5 Ms: lla. Bean, grind, tamp & hand ovat ensimmäiset 4. Viides on Maintenance. Pidä huolta koneestasi ja se pitää hyvää huolta kahvistasi!


Katso video: 말차 카푸치노. 밀크 폼과 커피 폼을 얹은 그린티 라떼 Matcha Cappuccino. Green Tea Latte with Coffee Foam and Milk Foam


Edellinen Artikkeli

Kuinka tehdä terraario

Seuraava Artikkeli

Kuinka tehdä ravintolalaatuisia ranskalaisia ​​perunoita kotona